Tutorial cara membuat Kandas Serai Lele Jumbo

  Kandas Sarai merupakan suatu makanan khas dari suku Dayak sebagai makanan pembuka bukan pelengkap atau penutup. Saking begitu lezatnya kandas serai, banyak variasi yang dibuat, baik mencampurkan dengan beragam ikan, ayam dan lain sebagainya. Untuk kali ini, penulis membagikan informasi tentang tutorial bagaimana cara membuat kandas serai lele jumbo yang  didapatkan
Dari berbagai referensi, sebagai berikut.

Bahan-bahan :

1. 2 ekor lele jumbo


(Sumber gambar dari https://www.bagi-in.com/jenis-jenis-ikan-lele/)

2. 20 buah cabe rawit (Tergantung selera)

 (sumber gambar dari https://doripos.com/inilah-10-manfaat-tak-terduga-dari-cabe-rawit-bagi-kesehatan

3. 5 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah

 (Sumber gambar dari ; http://starberita.com/2017/07/20/bawang-merah-putih-ini-khasiatnya-untuk-bayi/)

4. 5 serai ambil ( bagian putihnya)
 

(Sumber gambar dari https://www.amazine.co/10709/tips-anti-serangga-membuat-pengusir-serangga-dari-serai/)

5. Minyak goreng secukupnya
 

(Gambar dari sumber : http://gizidankesehatan.blogspot.com/2007/10/minum-minyak-goreng.html?m=1)

6. garam secukupnya
 



(Gambar sumber dari : https://www.google.com/amp/www.lampost.co/amp/polda-masih-tunggu-teliti-jaksa-soal-garam-tak-miliki-izin-edar.html)

7. Gula pasir secukupnya
 

(Gambar sumber dari : https://www.google.com/amp/m.merdeka.com/amp/uang/punya-stok-2805-ton-pemerintah-jamin-harga-gula-pasir-di-bangka-belitung-tidak-naik.html)

Cara membuat :

  Pertama, kupas bawang merah dan putih lalu goreng. Jangan terlalu lama menggorengnya, cukup sampai layu saja.

  Kedua, haluskan  cabe rawit, bawang, serai diiris kemudian semuanya olek  atau tumbuk bersama gula dan garam sesuai selera yah

  Ketiga, goreng ikan lele jumbo sampai matang

  Keempat, setelah ikan lele jumbonya masak tunggu hingga agak dingin lalu pisahkan daging dan tulangnya.

  Kelima, masukan daging lele yang sudah dipisahkan tadi ke tempat dimana bawang, cabe rawit, gula, garam tadi diolek atau tumbuk

  Keenam, tumbuk atau olek semuanya hingga menyatu.

Ketujuh, Makanan kandas serai ikan lele jumbo siap disantapppp, selamat menikmati



(Foto sumber dari https://www.google.com/search?q=kandas+sarai+ikan+lele&safe=strict&client=ms-android-xiaomi&tbm=isch&prmd=vni&source=lnms&sa=X&ved=0ahUKEwit0sS2u7PgAhUC3Y8KHcTMBn0Q_AUIEigD&biw=360&bih=560&dpr=2#imgrc=ixnhHhvrSKg4RM&imgdii=wdcX0KPgBexxCM)

Sekian dan terima kasih, semoga bermanfaat.

Note :
(Untuk gambar bukanlah gambar yang langsung diambil saat penulis membuat kandas serai lele jumbo, namun dari berbagai referensi yang penulis baca dan download, mohon maaf jikalau bukan menunjukkan hasil gambar dari penulis karena gambar dari penulis sendiri telah terhapus)